КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ КЛУБНИКУ

Как можно было заметить из нашей вчерашней сторис в Инстаграм, рынок Геленджика полон ассортиментом клубники разных сортов и стран импортирования. Найти по-настоящему вкусную ягоду, однако, среди всего этого изобилия не так просто – наверняка и вы уже пробовали свежие плоды и сталкивались с этим.

Существует ряд признаков, по которым можно определить степень спелости клубники, примерный срок ее хранения и в целом ее качество. Поэтому прежде, чем идти на рынок за очередной порцией лакомства, прочитайте о том, на что нужно обратить внимание перед покупкой:

- ЦВЕТ

Хорошая спелая клубника должна быть ярко-красного цвета.

Ягодка темно-красного цвета, скорее всего, уже начала портиться – приглядитесь внимательнее к её бочкам, и в большинстве случаев вы это заметите. Либо подобный цвет означает, что ягода росла на нитратах.

- ХВОСТИК

Листики на хвостике ягоды должны быть зеленые и мясистые. Это означает, что клубнику недавно (как правило, не позже, чем день назад) сорвали с грядки. Пожухлые хвостики - знак того, что «викторию» собрали давно, и она несвежая.

- СЕМЕЧКИ

Обращайте внимание на семечки, которые находятся на поверхности ягодки. Если семечки выпуклые, то она, скорее всего, не дозрела. А если они находятся в некотором углублении, то ягода максимально спелая.

- АРОМАТ

Ягоду при покупке желательно понюхать — у хорошей спелой клубники должен быть сильный клубничный аромат. Как правило, он будет чувствоваться даже при приближении к прилавку.

- РАЗМЕР

Вопреки распространённому мнению, величина ягод зависит не от количества нитратов при их выращивании, а от сорта. Просто есть клубника крупных и мелких сортов, и последней стать огромной не помогут никакие нитраты. Т.е. размер садовой земляники для её качества не имеет значения.

- ХРАНЕНИЕ

Обратите внимание, как хранится клубника. Она может быть расфасована в отдельные пластиковые упаковки или находиться в ящиках. Если ягоды пустили сок, заметны подгнившие плоды, то клубнику собрали с куста дня 3 назад. Отсутствие на ящиках следов сока — тревожный знак. Спроси у бабушки! Нормальные ягоды, если они лежат на дне, всегда слегка примятые и оставляют пятна в емкости.

Возможно, у вас есть свои секреты выбора клубники. Делитесь с ними в комментариях и Приятного всем аппетита!

#новостигеленджик #геленджик #рынокгеленджик #клубникагеленджик #прессагеленджик #смигеленджик #прокурортгеленджик #proкурортгеленджик