#PROИнтервью. Андрей Харитоненков: «Знания, опыт и команда – ценности каждой успешной компании»

23 июля 2019 года генеральному директору Развлекательного комплекса «Лагуна» - Харитоненкову Андрею Сергеевичу всероссийский рейтинг качества вручил награду «Звезда Качества». Премия дает организации статус «ЛУЧШЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ РОССИИ» и подтверждает высокий уровень управления предприятием.

Совладелец группы компаний «МегаТрейд», генеральный директор развлекательного комплекса «Лагуна» – о ресторанном бизнесе и личных достижениях.

- Андрей, на данный момент Вы – успешный предприниматель, в управлении которого находится сразу несколько масштабных проектов. Не так давно Вы получили орден «Гордость России», а Ваша компания «МегаТрейд» была признана лучшим предприятием России в 2018 году. Расскажите, с чего все начиналось?

- В 2010 году, совместно со своим бизнес-партнером Валерией Михеевой, мы создали компанию «МегаТрейд». Все начиналось с двух столовых, услугами которых пользовались менее 100 человек в день, но теперь – это целая сеть заведений общественного питания, которая обслуживает ежедневно более 6000 человек. В группе компаний «МегаТрейд» работают более 300 сотрудников, мы третий год занимаем лидирующее место в государственных закупках по своей отрасли и имеем рейтинг качества предоставляемых услуг 10 из 10 возможных. За этот успех и награду, я благодарен своей команде и Валерии, моему партнеру и близкому другу, без усилий и поддержки которых, это было бы невозможно.

-В чем, на Ваш взгляд, заключается успех «МегаТрейд»?

- Все просто. Знания, опыт и команда – ценности каждой успешной компании. А они у нас, к счастью, есть.

-Вы уже долгое время работаете в ресторанном бизнесе. Расскажите о своем опыте.

- Сфера услуг, к которой относится и ресторанный бизнес – это в первую очередь работа с людьми, их предпочтениями, ожиданиями, настроением. И по опыту скажу – это тяжелый труд, результат которого зачастую не осязаем.

Я начал свою трудовую деятельность в этой сфере с должности бармена в одном из московских ресторанов и постепенно, набираясь знаний и опыта шел вверх по карьерной лестнице. Организовывал крупные мероприятия (до 4000 человек), руководил ресторанами, спортивными и ночными клубами.

В качестве наемного сотрудника трудился в известных московских ресторанах, нескольких дочерних структурах «Газпрома» и много лет проработал, на разных должностях, в Российских гольф клубах.

И, кстати, гольф – одно из моих любимых увлечений!

- «Лагуна» – развлекательный комплекс в городе Геленджик, генеральным директором и соучредителем которого, Вы являетесь. Сейчас он приобретает невероятную популярность среди отдыхающих и жителей города. В чем особенность и привлекательность этого места?

-Развлекательный комплекс «Лагуна» – это уникальное место, над созданием которого, трудилась целая команда талантливых профессионалов, вложившая в этот проект свои знания и бесценный опыт.

Уникально все, начиная от местоположения – первая береговая линия в самом центре Геленджикской бухты. Геленджик считается сердцем Кубани и гордостью Краснодарского края, и это не просто так. Ведь с побережья, по которому растянулся город, открываются, по-настоящему, живописные виды: горы, разнообразие растений, благоустроенные пляжи и чистое море. В этом месте прекрасные климатические условия: 250 солнечных дней в году, теплая зима и отсутствие палящей жары летом, быстро нагревающееся весной и долго остывающее осенью, море – что может быть лучше? Не отстает и инфраструктура. Сейчас многие курортные города России все больше и больше обретают свою популярность среди отдыхающих не только в теплое время года, но и в межсезонье. С появлением новых проектов, предназначенных для развлечений и отдыха, люди смогут проводить здесь время в свое удовольствие круглогодично. К чему мы и стремимся.

-А как устроен сам комплекс?

Он охватывает сразу несколько сегментов аудитории как по возрастным показателям, так и по интересам. Для тех, кто любит размеренный, семейный отдых, на территории существует свой собственный пляж с подогреваемым бассейном, оборудованный комфортными лежаками и бунгало. Рестораны комплекса с большим видом классических и авторских рецептов удовлетворят пожелания любого гостя. Для тех, кто приехал за эмоциональной разрядкой, хорошим звуком и разнообразием алкогольных напитков – организуются пляжные и ночные вечеринки, ежедневно работает ночной клуб, где выступают модные DJ, проводятся концерты с приглашением звезд эстрады. Ну, а для самых маленьких наших гостей на территории комплекса открыт детский клуб с разнообразными видами развлекательных программ, квалифицированными аниматорами и полезным меню.

-В чем ваша основная задача, как создателей этого места?

- Все сделать так, чтобы у посетителей комплекса было множество ценных и значимых мгновений, наполненных приятными чувствами и эмоциями. Несмотря на небольшой срок своего существования, «Лагуна» уже имеет определенный статус. Поэтому в ближайшем будущем мы хотим вывести наш комплекс на уровень флагмана по реализации лучшего сервиса, досуга и отдыха в городе Геленджик, достигнув лидирующих позиций не только в стране, но и за рубежом.

-На данный момент у Вас в работе находятся еще какие-то проекты?

-Да, сейчас я занимаюсь еще несколькими ресторанными проектами в Геленджике, а в Москве в работе находится проект в гостиничной сфере и планируется запуск собственной сети аптек.

-Андрей, Вы достаточно занятой человек. Скажите, а бывает ли у Вас свободное время? Если да, то как Вы его проводите?

-Так как я живу и работаю на два города (Москва и Геленджик), мне приходится планировать свой график на целую неделю вперед. Но даже в плотном режиме работы по 12 часов в день я нахожу свободное время. Как правило, я провожу его в кругу семьи, которая поддерживает меня во всех начинаниях, что дает мне огромный стимул к работе, посещаю различные курсы, семинары и бизнес-тренинги по повышению квалификации, а также играю в гольф. Всегда стараюсь свое свободное время, когда оно выдается, проводить с пользой.

-Давайте немного заглянем в будущее. Ответьте, без чего Вы не видите свою счастливую и успешную жизнь в дальнейшем?

-Думаю, что без любимого дела, близких людей и верных друзей рядом. А еще, без гольфа.)