Восточная кухня в Геленджике на высоком уровне. Кафе БАНЗАЙ

11.08.2019

1664

Восточная кухня в Геленджике на высоком уровне. Кафе БАНЗАЙ

Среди представителей заведений восточной кухни в Геленджике, ресторан «Банзай» занимает лидирующую позицию уже более 10 лет. Японская кулинария, не смотря на свою популярность в наше время, имеет достаточно сложный процесс приготовления, требующий качественного подхода. Именно поэтому, стараясь соответствовать утончённым запросам японской кухни, блюда здесь отличаются добросовестным подходом, что, в свою очередь, отражается и на ценнике. Внутри заведения обстановка сдержанная и ненавязчивая, интерьер без вычурных форм и деталей позволяет расслабится и спокойно насладиться едой. Место подойдёт для романтической встречи, ведь тут есть два отдельных стола, которые можно отгородить шторами от остальной части заведения. В целом ресторан и рассчитан на обеспечение хорошего ужина, так что тут вы не застанете шумных праздничных вечеров.

Кухней заведует бренд-шеф гастро-паба Эдисон и по совместительству ресторана «Банзай» Владимир Володин, репутации которого уже достаточно для посещения и уверенности в получении гастрономического восторга. Главной деталью меню, конечно, являются позиции суши и ролл, о них подробнее.

Сделать вывод о японской кухне в ресторане, который решил связать себя с восточной экзотикой, можно по одной лишь порции ролл Филадельфия. В «Банзай» такая порция не разочаровала, но даже приятно удивила. Аккуратность и творчество подачи изумляют, а ведь без эстетики оформления сложно насладиться едой в полной мере. Порадовали также своим сбалансированным вкусом жаренные роллы Эби тэмпура с нежным сочетанием тигровой креветки и сливочного сыра, и Сяке Фурай с лососем. Но лучше всего брать сет ролл, который позволит испытать сразу широкий вкусовой спектр. Таких сетов в предложении несколько, можно выбрать сет роллов, состоящий только из запеченных или жаренных в кляре.

В меню представлен широкий выбор салатов, среди которых можно выделить салат «Чука» с ореховым соусом и говядину с микс салатом в остро-сладком соусе. Азиатский суп по своему вкусу здесь точно найдет для себя каждый: японский «Рамен», острый тайский «Том-Ям» на кокосовом молоке и бесподобный «Мисо суп» на соевой пасте с водорослями вакаме и тремя видами грибов. Мы также рекомендуем остро-сладкие крылья по-шанхайски, которые отлично подойдут под пиво.

Подводя итоги нашего знакомства с рестораном «Банзай», хочется отметить отзывчивость персонала, готового предоставить достойный сервис, высокое качество кухни. Так что мы с радостью рекомендуем Вам отведать изящество японской гастрономии здесь.